Представяне

Казвам се Даяна Георгиева. Родена съм и живея в град Горна Оряховица. Уча в Професионална гимназия по лека промишленост и икономика “Атанас Буров” град Горна Оряховица. Специалност банково дело, професия финансист.

Проект “Магазин за български стоки и истински ценители”

Въведение
Моята бизнаес идея е да създам хранителен магазин само за български стоки. Ще има 100 % гаранция за производството и качеството им. В магазина ще предлагам няколко отрасъла, към все продукт ще се излъчва кратък видео материал, чрез които хората да добиват реална представа за дадената стока. Надявам се да успея и да се наложа на пазара изцяло с българска стока. Мотивацията ми за тази идея са родителите ми, които са земеделски производители, чрез стоката си биха допринесли за развитието на магазинът ми.

Моят град- малък, но хубав. Град, който си има всичко. Да го погледнем от бизнес гледна точка. Има много магазини с различен асортимент. Има две големи вериги, който меко казано “мачкат” дребните производители. Веригите са с познати имена, наложили се на българския пазар. Вериги, които постоянно правят промоции. Това е добре за бедните сиромаси, но много от клиентите невинаги са доволни от стоките, които купуват. Първо, защото не са български и не са качествена, второ, защото преди да изтече срока на годност намаляват цените на стоките. Дори
се
говори, че на продуктите с изтекъл срок на годност, пренабиват нова дата на годност. От тези “евтини” продукти населението се разболява, не знаем произхода им. Хората искат истинска, българска домашна стока дори и да е с по-високи цени.
Моята идея е да направя магазин само за български стоки, със 100% гаранция за тях и тяхното качество.Начинът, по който ще гарантирам за качеството на стоките е :
Ще работя директно с български производители.
Намерила съм магазин с площ 150кв.м. с наем 500 лева в близост до центъра на града. Идеята ми е да направя магазинът на няколко нива с различни щандове.
Първият отрасъл ще е пчелен мен. Ще има различни видове мед, различни пчелни продукти.
Вторият отрасъл е плодове и зеленчуци. Ще има различен асортимент. Според сезона. Ще се стараем всичко да е в изобилие.
Третият отрасъл ще е билки- пресни и сушени. Голямо видово разнообразие. За всяка билка ще се направят диплянки, които ще информират за качеството, състава и произхода на всяка билка.
Четвъртият отрасъл ще е за гъби. Те ще са на два отрасъла . Едната ще е култивираната гъба, като : печурка и кладница, а другата ще бъде горска гъба, която е сезонна пролет и есен. Ще бъдат в прясно състояние и в сушен вид.
Петият отрасъл ще са рибните продукти. Ще се продава само сладководна риба.
Шестият отрасъл е мляко и млечни продукти. Ще има видово разнообразие. Всичко ще е от “ръцете на баба”. Домашно сирене, кашкавал, извара, пресни яйца и всякакви други продукти.
Седмият отрасъл е хлебни продукти. Ще продавам селски хляб, нарязан, обикновен и други различни видове със сусам и други. Домашни пити за кръщенета, сватби и други.
Осмият отрасъл ще са месни продукти. Месните продукти ще се зареждат директно от кланици. Различни видове животни като започнем от пиле и свършим с прасе. Каймата ще се мели на място. Различни видове суджук, пастърми, луканки, сланина, еленски бут, саздърма, наденици, карначета.
Ще се правят и предварителни поръчки. Например по празниците напливът е голям. Всеки клиент ще може да поръча даденият артикул по какъвто начин иска. (обезкостен, опърлен, със сланина, с кожа).
С всеки производител ще сключа договор, според клаузите, на който зареждането ще трябва да е редовно и само с качествени продукти според сезона.
Идеята ми за всеки производител е да правя кратки филми за тяхната дейност, чрез които да представям продуктите , които те предлагат в моя магазин. Така клиентите ще добият реална представа за целия цикъл на производство и ще бъдат уверени в качеството на това, което предлагам. На всеки продукт ще има индивидуален етикет, който да показва какъв е, къде и кога е произведен и името на производителя.
В някои от отраслите бих предложила да отдам дадения щанд под наем на определен производител при условие, че сам си поема зареждането, брака и суровината, а аз само ще я продавам.
Щандовете ще бъдат прилежно наредени, с подходящо осветление и температура, за да може да привличат клиентите. Всеки петък и събота ще правя промоции на различни артикули (например ако доматите струва 1.50 лв., ще го предложа на 1.20 лв. , според сезона и уговорката ми с производителя).
За всички редовни клиенти ще издавам карти, които ще са с отстъпка от 2% или 3 %, както правят някой големи вериги.
Надявам се, че магазинът ще върви успешно, също така се надявам да пробия с качествената българска стока. На първо време персоналът ще е минимален, но с времето ще се увеличава.
Това, което ме мотивира да направя моя магазин за български стоки, са родителите ми, които са земеделски производители. Имат достатъчно капацитет и контакти, за да осигуряват качествена стока. Искам да наложа българските стоки на пазара и да променя представата на клиентите за родната стока. Ще рекламирам различните стоки с клипове, представящи дейностите на производителите , с които ще работя.
Надявам се моята инициатива да бъде полезна, както за мен, така и за потребителите и да промени подхода на клиентите към пазаруването, свързан не с цената, а с качеството на изделията.